Descrizione
La nostra Farina Integrale di Grano Tenero nasce dai campi della Cascina Roncaglia, dove coltiviamo il grano seguendo i ritmi della terra e rispettando la natura.
Viene macinata a pietra, un processo lento e tradizionale che preserva tutte le parti del chicco: crusca, germe e amido.
Il risultato è una farina dal profumo intenso e dal colore caldo, ricca di fibre, vitamine e sali minerali.
Perfetta per chi ama sapori autentici e una cucina che profuma di casa, è ideale per:
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🍞 pani rustici e integrali,
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🍕 pizze e focacce a lunga lievitazione,
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🥧 dolci genuini e biscotti dal gusto pieno.
Ogni sacchetto racchiude il lavoro di un anno nei campi e la passione per una filiera corta e trasparente, dal seme alla tavola.
Suggerimenti d’uso
Puoi usarla pura per un gusto deciso e una consistenza più corposa, oppure mescolarla con farina tipo 0 o 1 per impasti più leggeri e soffici.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Dopo l’apertura, richiudere bene il sacchetto per mantenerne la fragranza.
