Descrizione
La Farina Tipo 0 di Grano Tenero nasce nei campi della Cascina Roncaglia, dove il grano cresce seguendo i ritmi naturali della terra e viene raccolto nel pieno della maturazione.
Dopo la raccolta, viene macinato a pietra, un processo lento e tradizionale che conserva tutto il profumo del grano e una parte delle sue sostanze più preziose.
Il risultato è una farina bianca, morbida e profumata, perfetta per ogni tipo di impasto.
Con la sua forza equilibrata e la lavorabilità ideale, è perfetta per:
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🍕 pizze e focacce leggere,
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🍞 pani bianchi e panini casalinghi,
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🥧 torte, biscotti e dolci semplici della tradizione.
Ogni sacchetto racchiude la cura e la passione della Cascina Roncaglia: un prodotto genuino, fatto come una volta, pensato per chi cerca la bontà autentica delle farine contadine.
Suggerimenti d’uso
Usala pura per impasti elastici e soffici o miscelata con farine più rustiche (tipo 1 o integrale) per un sapore più intenso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Dopo l’apertura, richiudere bene il sacchetto per mantenerne il profumo e la freschezza.
