Descrizione
La Farina Tipo 1 di Grano Tenero Cascina Roncaglia nasce dai campi della nostra cascina, dove da generazioni coltiviamo il grano seguendo i ritmi naturali della terra e del clima.
Viene macinata a pietra, un metodo antico che conserva parte della crusca e del germe del grano, garantendo una farina più ricca di fibre e nutrienti rispetto a quelle più raffinate.
Il risultato è una farina dal profumo rustico e dal colore dorato, perfetta per chi cerca un equilibrio tra gusto autentico e versatilità in cucina.
Ideale per:
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🍞 pani casalinghi dal profumo intenso,
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🍕 pizze e focacce dal gusto pieno,
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🥧 torte e biscotti rustici e fragranti.
Ogni sacchetto racconta la storia della nostra terra e del lavoro quotidiano in cascina, dalla semina alla macinatura.
Un prodotto semplice, vero e fatto come una volta.
Suggerimenti d’uso
Può essere usata da sola o miscelata con farina tipo 0 o integrale per impasti più personalizzati. Ottima anche per rinfrescare il lievito madre.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Dopo l’apertura, richiudere bene la confezione.
